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DienstleistungenEs freut mich immer wieder mein Wissen an Interessierte weiterzugeben zu dürfen, ich bin gerne für Sie mit Vorträgen, Kräuterführungen und Workshops unterwegs.GeschenkgutscheineMöchten Sie gerne einen Geschenkgutschein verschenken oder benötigen Sie ein Geschenk in Form eines Präsentkorbes, - einfach melden!FeinkostIn unserem Sortiment gibt es viele Spezialitäten mit Kräutern und Früchten, dazu gehören: Essige und Essigzubereitungen, Fruchtaufstriche, Gewürzmischungen, Kräutersalze, Kräutertinkturen, Liköre, aromatisierte Öle, verschiedene Pesti (z.B. Bärlauch), Saisonale Spezialitäten (z.B. Rotöl, Quittenbrot),
KräuterführungenViele Besucher aus anderen Ländern beneiden unsere Großstädte um ihre großen Grünflächen, Stadtwälder und Parkanlagen. Tatsächlich hat eine Großstadt wie Hannover eine größere Artenvielfalt, als viele Monokulturen – Agrarlandschaften fernab der Städte. Tritt vor die Haustüre und entdecke mit uns die grünen Schätze der Stadt. Lerne auf einer Kräuterführung viele interessante und essbare Wildpflanzen kennen!Wildpflanzen stehen überall - das ganze Jahr. Wenn Schnee liegt, sogar darunter. Fängt man mit Wildkräuter an, schaut alles noch grün aus und die Unterschiede kommen eher durch die verschiedenen Blütenfarben. Doch mit der Zeit, wenn das Auge geübt ist, werden Sie erkennen, wie variantenreich das Pflanzenwachstum ist. Manche Stängel sind dreieckig, anderen haben einen Flaum und dieses Blatt wirkt so, als ob es einen Lacküberzug hätte. Und erinnert die spärliche Behaarung des Spitzwegerichs nicht an ein schlecht rasiertes Frauenbein? Eigentlich wissen wir um die Unterschiede, gleicht die Rose doch kaum der Tulpe, doch das Auge will dafür trainiert werden.Bei einer Kräuterführung lernen Sie mindestens fünf Pflanzen intensiv kennen.Sie werden viel mehr kennenlernen, meistens kommen wir auf 20 - 25 Wildpflanzen. Doch bei Fünfen wollen wir das Kennenlernen so intensiv gestalten, dass Sie sie künftig auch alleine wiedererkennen können. Sodass Sie bei Ihren künftigen Spaziergängen immer was mit nach Hause bringen können, von dem Sie sicher sind, dass Sie es kennen.Intensiv? Bei den Kräuterführungen nutzen wir alle Sinne.• Natürlich zunächst die Augen, geht es doch darum, das Kraut erstmal zu entdecken.• Dann die Nase - Ihr Geruchsgedächtnis ist einzigartig und von hohem Erinnerungswert. Sie kennen das, wenn Ihnen ein altbekannter Duft um die Nase streicht und Sie sich auf einmal in Kindheitserinnerungen wiederfinden, die längst verloren geglaubt waren.• Ihr Finger - manche Kräuter fühlen sich glatt an, andere weich, einige verhaken sich an der Haut und wiederum einige will man am liebsten streicheln.• Ihren Geschmackssinn - die Aromen der Wildkräuter sind einzigartig. Und ja, wir grasen nur das, was genießbar ist.....Und Sie werden mit kleinen Wildkräuterleckereien verköstigt werden. Seien Sie gespannt.Der Aufenthalt in der Natur schenkt uns Ruhe und innere Gelassenheit. Dabei lässt sich noch ein bisschen Staunen üben, über den wirklich reichen Gabentisch der auf der Wiese steht – gehen Sie mit mir auf eine Expedition, um Wunder zu entdecken.Gerne bei Ihnen im Park um die Ecke. Wildkräuter gibt es überall.Bitte sprechen Sie mich für weitere Details an.
PhilosophieBei allen unseren Produkten achten wir besonders darauf,dass nur die besten Zutaten aus unserer Region Verwendung finden.Was Mutter Natur hier nicht wachsen lässt, wird ausschließlich ausbiologischen Anbau hinzugekauft und dies so regional wie möglich.Um die wertvollen Zutaten, Kräuter und Früchte schonend zu verarbeiten,werden jeweils nur begrenzte Mengen saisonabhängig hergestellt.Wir verzichten selbstverständlich gänzlich auf künstliche Aroma- und Farbstoffe.Alle verwendeten Rohstoffe werden so ursprünglich wie möglich belassen, schonend verarbeitet.Alle unsere Produkte werden mit großer Sorgfalt in liebevoller Handarbeit hergestellt.Innovativen Produktideen werden mit Handwerk verbunden. -
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ohne Kategorie -
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Montag, 10. Juni 2024 -
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Bernd Krystofiak
